锅里面的马铃薯煮好了，都是小小个的，不用切块。沈妮让沈燕把小土豆盛出来放到小竹筐里，滤干水分，把土豆晾凉，凉透了的小土豆才好做。

因为马铃薯是主食，所以煮了不少，接下来就开始煎马铃薯了，因为锅不是平底锅，一次也没办法煎太多，只能分批来。

沈燕煎好了一锅，沈妮就让她把煎好的马铃薯放到一边的小锅里，她准备开始马铃薯调味。

回想了一下前世自己在夜市摊上买马铃薯时看到的老板的动作，她往锅里撒了刚刚做好的椒盐、孜然、辣椒面，一样一小勺，然后翻动锅铲，让马铃薯都能均匀沾上调味料，闻到有那味儿了，再撒了一把葱花进去，翻动两下就出锅了。

沈妮端着碗，拿着筷子夹了一个高山小土豆递到沈燕嘴边，“姐，姐，你尝尝看。”说完也塞了个进自己的嘴里。

刚出锅的马铃薯是很烫的，沈妮龇牙咧嘴呼呼的嚼咽着，好不容易咽了下去。

“姐，姐，好不好吃好不好吃？”迫不及待的问沈燕。

“嗯，好好吃，我第一次发现马铃薯这么好吃呢。”沈燕也很喜欢吃这样做的马铃薯，发觉自己对马铃薯的认知有了翻天覆地的变化。其实沈燕也很讨厌吃马铃薯了，但是她是长姐，也比妹妹更加了解家里的情况，所以很多心里话她没有表现出来。

一人一口，没一会儿就把第一锅高山小土豆吃完了。

接下来出锅的高山小土豆姐妹俩就没有再吃了，留着等干活的爹娘回来一起吃晚饭。

干活的时间总是过得很快，转眼，天色渐暗。

沈丁夫妻扛着锄头拖着劳累了一天的身体走回家来。还没走进大门口，就闻到了家里飘来的香味，口水不自觉地分泌出来。

“孩儿他娘，这姐妹俩在家做了什么好吃的呢？我看过年时候都没这么香过呢！”

“进去看看不就知道了，我也跟你一样不知道啊。”

进到院子里，把锄头放到水槽里用水泡着，夫妻俩就走进了堂屋，沈妮已经给自家爹娘准备好了一盆水，放好了洗脸布。这是沈妮前世就有的习惯，前世小时候自己在家，看到要干活的爷爷奶奶要回来了，就准备好洗脸水，让他们能一进家门就洗把脸，清爽清爽。穿越过后，自己有力气干活了，于是又把这个习惯捡了回来，每天给爹娘准备好。

沈丁夫妻俩看着自家两个忙碌的小身影，心里很是欣慰，虽然都是女儿，村里难免有闲话，但是自己两个女儿都这么懂事，谁家的孩子又能比得上自家的呢？夫妻俩也打算等沈妮再大点了再要个小孩，不管是儿子还是女儿，当然有个儿子更好，就算是女儿，有沈燕沈妮做榜样，肯定也是个乖巧的。

洗漱干净的夫妻俩走进灶房，姐妹俩这时候已经在炒菜了，就是沈妮说的用炸过的猪大肠炒青菜汤。

“你们姐妹俩做了什么呢？大老远就闻到香味了。”沈丁夫妻问。

“爹娘，是妮儿教我做的，叫什么高山马铃薯。”

“爹娘，这是用马铃薯做的，你们尝尝。”

沈妮忙指着桌上做好的一大盆高山小土豆，又给了爹娘一人一双筷子。

沈丁夫妻接过筷子，一人夹了一个小土豆放进嘴里，嘴里瞬间就充满了辣味，香味，甜味，香气四溢。

“嗯，好吃，好吃，想不到马铃薯也这么好吃，孩儿他娘你觉得呢？”

“想不到妮儿这个梦做的这么厉害，做出来了这么好吃的马铃薯，你们姐妹俩真是能干了啊！”方氏夸赞道。

“娘，我们还用猪大肠炸猪油了呢，炸了好多猪油！装了两个罐子呢！”沈燕看到爹娘这么开心，话也比平时多了起来，说着还用手指向了灶台上的两个油罐子。

沈丁夫妻走过去看了看，果真装了两罐子猪油，这时候猪油还没凝结，还是清亮的，走近一闻，一股焦香的肉味。

“妮儿，这个油就是你在集市上说的用你有办法炸的油？”沈丁问。

“是的，爹娘，这是我和姐姐用猪大肠炸的油。”

“猪大肠那么臭那么脏，炸的油能吃吗？”方氏认真的表示了质疑。

“娘，我和妹妹用草木灰洗了猪大肠，洗了差不多半个时辰呢，里面也翻过来洗了，保准很干净，味道也不臭。”沈燕赶忙把今天洗猪大肠的事跟爹娘两个说了。

“爹娘，刚刚你们吃的高山马铃薯就是我们用猪大肠炸的油煎炸出来的，你们吃起来有臭味吗？”沈妮也用具体例子来说了。

“孩儿他娘，刚刚吃这个马铃薯就吃到香味了，还真没吃到臭味呢。”沈丁回忆了一下。

“咦，还真是。这么说来猪大肠真的可以拿来榨油。”

此时，沈妮让沈燕掀开锅盖，锅里面煮的猪大肠青菜汤已经可以出锅了。

猪大肠并没有炸的很焦，用来煮汤后，汤表面还有一层厚厚的油，就连青菜也变得油光发亮的。

方氏看见菜可以出锅了，接过沈燕手中的锅铲，用大盆把汤盛了出来。

晚饭就是一大盆的高山马铃薯和一大盆的猪大肠青菜汤。主食和菜都很有油水，可以说是沈妮这三年吃过的最有油水的一餐了。

“爹娘，姐姐，你们吃一下这个猪大肠，看看味道怎么样。”

沈丁作为一家之主，先动的筷子， “嗯，挺有嚼劲，越嚼越香，好吃好吃，比肉还好吃。”

沈妮他娘和沈燕也边吃边点头。沈妮看到家人都吃的这么开心，心里面早就乐开了花，这还是自己这三年来第一次让家人吃到好吃的东西呢，没想到一副猪大肠就能让他们这么满足，以后自己一定还要想出更多的办法，让家里生活变得更好。

今天的晚饭，一家人又是个个都吃得肚子圆滚滚的。

晚饭后也，家人坐在堂屋里聊着天。

“爹娘，我有个主意想说说。”沈妮看大家伙都很高兴。

“高山马铃薯的滋味你们觉得很好对不对？如果我们赶集日去摆摊卖这个，你们说会不会有人来买呢？”

“这……我们也没有去集市上做过买卖，不知道有什么门路呀。”沈丁对于沈妮这个想法，不是很感兴趣，但是也不好打击孩子的自信心。

“嗯，对，我们都晓得，村里的人也没有去镇上摆摊的。”方氏也在劝沈妮。

“没有不要紧，我们就做第一个去镇上摆摊的，这高山马铃薯的味道这么好，家里马铃薯那么多，也卖不上价钱，试一试看看。爹娘，现在我们用猪大肠榨油，成本也不高，下一次赶集，我们就准备个几十斤去试试如何？卖不出去我们就拿回家自己吃。”沈妮还在游说爹娘。

“我看集市上摆摊的乡亲们也不少，试一试嘛，爹娘。姐，你说呢，你说我们这个买卖行不行得通？”

“其实，味道是很好的，就是不知道大家家里都有的马铃薯，会不会有人买。”沈燕有些心动了，毕竟她跟着沈妮从头一起看到了高山马铃薯的诞生。

“对了，爹娘，猪大肠能榨油这个事我们都要保密，如果大家都知道了，我们就再也没有这个便宜的猪大肠买了。”沈妮突然想到了什么。

“你姥姥家也不能说吗？我还想告诉你姥姥，叫你姥姥他们也榨点油，平时炒菜能多点油水呢。”方氏有些不解。

“娘，我们可以把油炸好了回去姥姥家的时候当做礼物带回去，这样就两全其美了。”

“嗯，孩儿他娘，我看妮儿这个主意不错，我们榨好油再带回去也是极好的。对了，妮儿说的卖高山马铃薯的事，要不我们就试试？”沈丁想了一会儿，觉得反正试试也不损失太多，冒险尝试一下新事物，或许有意想不到的效果呢，便又继续商量起摆摊的事情来。

“行行行，一家四口都有三个同意的了，我还能反对不成。”沈妮他娘也同意了。

卖高山马铃薯的事情就这么定了下来。然后又商量了还缺少的东西，在沈妮的建议下，又让沈丁去铁匠那里预定一口大大的平底锅，还让沈丁去不同的药铺买花椒和孜然。


穿过一条大街，沈丁一家人来到了卖种子的店，而老铁一家打算去布坊看看，两家约定一个时辰之后在镇门汇合一块儿回家。

“这位客官，买点什么种子？我们这里有玉米种子，辣椒种子，黄豆种子和黄瓜种子……你想要的都有。”伙计招呼着沈丁他们。

“你说的这些我们都种下了，还有什么收成比较多的种子吗？”

“这位客官可是来对地方了，前两天有人来我们这给了这个叫什么番薯的种子，说这个收成多，比马铃薯收成还多。不过以前我们也没见过，要不客观你们试试？”

番薯？就是红薯吗？那产量可真是高了，打理也不用那么麻烦，红薯叶还能做菜，红薯藤拿来喂鸡鸭猪也是极好的！沈妮听到了番薯心里面立刻有了这些想法。

沈丁一脸为难，家里地就那么点，万一冒险去种了这个叫番薯的玩意，收成不好岂不是今年都不好过了。但是如果真的像这个伙计说的，收成比马铃薯好，那今年倒是能过得宽松一点。

“爹，爹，我们试试呗，大不了我们再开一块荒地，我也去帮忙。”沈妮决定推沈丁一把，做个尝试。

“小二哥哥，不知道这个番薯种子多少钱一斤？”

“这个便宜，这一堆，你给个20文钱就可以拿走了。都一个月过去了也没人问，掌柜的说便宜卖了。”伙计指着角落那一堆看来似乎有50斤的番薯说。

“伙计，这都没人要了，你们放着也是放坏了，15文钱便宜我们得了呗。”沈妮甜甜的砍起价来。

“哟，你家姑娘胆子不小啊，都敢砍价了，行，小姑娘，看在你面子上，伙计我就15卖给你们这堆番薯。但是说好了啊，种不好可别找我麻烦。”

“不找麻烦不找麻烦，谢谢伙计大哥。”沈妮又给了一个笑脸。

沈丁就掏出15文钱买下了这堆番薯，刚刚空了的担子又装上了东西。

“接下来去买点什么，孩儿他娘？”沈丁装完了番薯问道。

方氏还没回话，沈妮稚嫩的声音又响了起来“爹，我想去药店买点东西。”

“药店？我们家没人生病啊。去药店干什么？”

“爹，我昨晚做梦梦到药店里面有能让马铃薯变得好吃的东西。”

“哈哈哈，你这小妮子，做梦还梦到吃的，真是个小馋鬼哟。”

“爹~娘~去嘛去嘛，我在梦里面都学会了，回家了我就让马铃薯变好吃。那样爹娘就可以多吃点，就有力气干活啦。”

“孩儿他娘，你看，要不去药店看看，不然妮儿还不定出什么招数呢。”沈丁夫妻俩知道他们现在不答应但是最后也会被沈妮说服的。只能朝着药店的方向走了去。

药店里面没什么人，老百姓一般也不来药店，除非家里实在有人生病到难以忍受了，毕竟进一趟药店是要花费很多银子的。

“妮儿，你想买些什么？”沈丁把沈妮抱起来。

“伙计，店里有没有孜然、花椒卖呀？”

“有的有的。”

“不知道怎么卖呢？”

“孜然10文钱一两，花椒8文钱一两。”

“那就一样来一两好了。”

“好嘞，小客官，这是你要的药。”伙计快速的称好打包。

买完了沈妮要的东西，父女俩出来药店门口找到在一旁等着的方氏和沈燕。

“孩子他爹，接下来我们去杂货店一趟吧，买点盐，家里盐也要见底了。糖也吃完了。”

“嗯嗯，盐和糖这些都是珍贵的玩意。给妮儿买了药材，那燕子想要什么，跟爹娘说，爹娘给买。”

燕子向来懂事，从不主动要求什么：“爹娘，我没有什么要买的，我们直接去杂货铺吧。”

于是一家四口又来到了平时来的杂货铺。

“伙计，现在盐多少钱一两啊？糖呢？”依旧是沈妮他爹抱着沈妮进店买东西，沈燕母女在门口看着东西。

“盐还是老价格，50文一斤，糖最近涨价了，80文一斤。”

“啧……又涨价啊，这都吃不起咯。”

“那只能少买点了，盐要五两，糖嘛……糖就要二两。”

沈妮听到这边盐和糖的物价，简直惊呆了，这也太贵了吧！在钢铁森林的时候盐和糖可是特别便宜的。果然是珍惜之物。

买完了盐和糖，又是一大笔支出。

接下来，沈妮她娘想着家里已经是多日不见荤腥了，于是一家四口便往肉铺走去。

肉铺里的肉已经卖的差不多了，肥肉基本都卖完了，这个年代，肥肉是最贵的，老百姓都喜欢买肥肉，肥肉可以榨油，买回去既解了馋，还能炸点油用来炒菜，所以肥肉也是比较贵的，要20文一斤，瘦肉就比较便宜，16文一斤。

“孩子他爹，我还想说买点肥肉回家榨点油呢，这好像都卖完了。”

“这位大婶子，你们今个儿可是来晚了，这个时辰肥肉都没了。我这肉摊上就还剩这么点大棒骨和这些下水了，你们要的话全部20文拿走，我也不占你们便宜。”猪肉贩看着眼前这一家人说。

“我们是想炸油的，你这我们买回去也炸不出油啊。”

沈妮眼睛瞟了瞟案板上那些杂碎，又看了看案板下那一堆猪大肠，想起前世过年时，爷爷奶奶总是把猪大肠和板油一起拿来炸油，心里便有了主意。偷偷在她娘耳边说：“娘，你听我的，我有办法榨油。”

说完，沈妮朝着猪肉贩说：“大叔，你看你5文钱卖给我们好了，反正这些你也卖不出去，还不如卖给我们你可以早些回家睡大觉呢。这玩意可是没有肉，还一大股骚味。”

猪肉贩想了想，反正大骨棒上的肉自己也全部剔干净了，猪下水这堆东西往常喂狗都不吃，能得点是点，便随了沈妮的意思。

沈丁看着这人小鬼大的女儿，无奈的掏出来5文钱，拿下来这堆杂碎。

转眼，一个时辰也差不多到了，一家人匆匆的往镇口方向走去，没一会儿，还没走出门口就看到老铁一家五口已经等在那边了，更是加紧脚步，大家一汇合，就往家的方向走了回去。

回家路上，沈妮可没有了来时候的精力，毕竟也就三岁的娃，幸好这次一家四口都出来了，买的东西虽然多，但是沈丁还是把孩子背在身上，迷迷糊糊的，沈妮就睡着了。

“燕子，燕子，你买了什么？你看我娘给我买了块花布，说给我做新衣服，下个月去我姥姥家喝小舅的喜酒。”小柳和沈燕两个女孩子手拉着手边走路边聊天。“那花布可好看啦！等做好了衣服，你去我家玩我穿给你看。”

“嗯嗯。好的好的，我什么都没有买，家里都有呢。”沈燕语气里虽然有点羡慕，但是懂事的她也没有把内心的情绪表现出来。

一边聊天一边走路，时间倒是也过得快。到家时，刚到晌午。


距离下一次赶集还有几天的时间，在这期间，沈丁按照沈妮的要求，去镇上铁匠铺定做了一个大大的平底锅，这可是一笔大的支出，花费了200文钱，付钱的时候沈丁差点后悔自己同意了小女儿摆摊的提议。

又东西两个不同的药材铺分别买了孜然和花椒，一样买了100文钱的，总共又花费了200文。

又连续两三天早上去肉铺里买了猪杂回来炼油，幸好这玩意儿便宜，猪肉贩还是5文卖给沈丁的，不过猪肉贩看着沈丁天天买这东西也是纳闷不已。

这还没开始赚钱，这就已经投入了415文钱了，让本就不宽裕的家庭更是艰难，幸好这时候春播已经接近尾声，支出的地方已经很少了。

这几天，沈妮也跟着姐姐和娘在家准备摆摊的东西。方氏也学会了如何洗猪大肠，表示十分震惊，没想到黑乎乎的草木灰竟然能把脏兮兮的猪大肠洗干净，直说神奇。

看到一副猪大肠能炼出两油罐的油更是欣喜，以后家里可不用再担心吃不上油了。

这次买的孜然和花椒比较多，磨成粉末这样的活沈妮她娘就自己来了，还磨了更多的胡椒粉、辣椒粉，全部分类用竹筒装好，沈妮在竹筒上刻了拼音字母的缩写。

“妮儿，你这上面刻的是什么呢？我怎么看不懂？”沈燕问沈妮。

“姐，这是我乱刻的，待会我教你。这可是我们的想要赚钱的大秘密，得保守好了，被别人偷学了去就不好了。”

沈妮教了沈燕如何去识别不同的调味料，还告诉了沈燕一份马铃薯需要分别放多少调味料。

接下来的几天，家里餐餐都有高山马铃薯吃，都是沈燕和方氏做的，练习了这么多天，终于能做出和沈妮做的一样味道的高山马铃薯了。

沈丁也没有闲着，沈妮让沈丁砍了许多竹子回来做成竹碗，削了许多竹签，方便买卖的时候给客人打包。还摘了许多芭蕉叶，芭蕉叶也是用来装高山马铃薯的，客人买的时候用竹碗打包需要多给一文钱，而用芭蕉叶打包则是免费的。这样就很妥善的考虑了不同消费层次的老百姓。

沈妮把调味料按分量混合配制好，这样，客人看到了也不一定能立刻猜的出来成分。

在赶集的前一天，娘三人在家煮了大半天的马铃薯，共煮了100斤。

赶集这天一大早，一家四口就起床了，吃了简单的早餐，挑着煮熟了的马铃薯，平底锅，简便的炉灶，还有柴火，猪油，以及竹碗和芭蕉叶，趁着天刚亮，就踏上了前往镇上的路。

他们到达镇上的时候，天也已经大亮了。

沈丁前几天来镇上买猪下水的时候已经跟猪肉贩打听好了吃食摆摊的街道和规矩，便一路直接去到指定的街道上。

这条街道类似于沈妮前世的美食街，整条街道都是卖吃食的，此时，已经有不少摊贩都占位置摆摊了，沈丁他们找到了一个大小合适的空地，由于他们没有准备桌椅，这块空地并没有太大。空地的左边是一个卖馄饨的小摊，右边是一个卖烧饼的小摊。

沈丁夫妻俩放下担子，准备给炉子生火，先煎上一锅马铃薯。

“这位老弟，以前没见你们在这里摆过摊呀，新来的？”卖馄饨的摊主看着沈丁他们这几个新鲜面孔问道。

“是的，大哥，我们第一次来，没有什么经验，还需要多多请教您呢。”沈丁笑容满面，带着客气的语气。

“摆摊也不是多么复杂的，你的吃食好吃，就有老百姓来买。现在这任父母官也是个好官，只要交了摆摊费给衙役，就不怕有人来闹事了。”馄饨铺这时也还没什么客人，便跟沈丁聊了起来。

没一会儿，沈妮他们的小摊就已经支起来了，平底锅里也放上油煎上了半锅马铃薯，滋滋作响，香气开始慢慢地飘出来。

“哟，老弟，你们这卖的是马铃薯啊？”馄饨铺的摊主还没回去。

“嗯。家里马铃薯种的多，粮铺也卖不上价钱，想着看看能不能做点马铃薯的吃食。”沈丁是一个本分的农民，如实的说了。

这是已经有部分马铃薯被煎得两面金黄了，沈妮便让沈燕拌好了一份。

“大叔，这是我家的高山马铃薯，送给你尝尝味。”沈妮端着用芭蕉叶折成的小盒子装的一盒高山马铃薯和两根竹签递给馄饨摊摊主。

“哎呦，你这小娃娃倒是个会做买卖的。”他也没客气，接了下来，用竹签插了一块高山马铃薯放进嘴里， “哎呦，好香啊，还有点辣，味道不错味道不错，这马铃薯还能有这个味呀？”

“嘿嘿，大哥你喜欢就好。”沈丁看到高山马铃薯得到了肯定，有些腼腆的笑了。

沈妮还送了一份给烧饼摊的摊主，烧饼摊的摊主一直在忙着做烧饼，也没有和沈妮多说话，不过也对高山马铃薯的味道表示了肯定。

接下来，街上来往的人就开始多了起来，旁边两个摊子的客人也络绎不绝了，有些客人路过沈妮他们的摊子，看到了锅里卖的是马铃薯，便走开了。

看着旁边的摊子客人那么多，而自家摊子一个客人也没有，沈丁夫妻俩有些着急了，沈燕也面露忧愁。沈妮看到这样子，想起了办法，前世自己可没少看种田文，得把别人的经验拿过来才行。

“娘，你做两份高山马铃薯出来，我吆喝客人来试吃。”

“这样行吗？”沈妮她娘现在有些没头绪了。

“再怎样也比现在这样子好，试试吧孩儿他娘。”

很快的，两份高山马铃薯就做好了，装在竹碗里，沈妮手里端着一碗，沈燕手里端着一碗。

“高山马铃薯，好吃的高山马铃薯，香喷喷的高山马铃薯免费品尝咯～免费品尝咯～”沈妮朝着过往的行人吆喝起来，沈燕看到沈妮这么大胆，有些不好意思，嘴巴动了动，但是没有声音。

沈妮还在吆喝着，刚开始，老百姓都不相信，突然，有个老妇人走到沈妮面前， “小娃娃，你说这个什么什么马铃薯免费品尝？”

“是的，婆婆，你要不要来一个？”说着还拿了一根竹签递给老妇人。

“行，那我来尝尝，看看你这个什么马铃薯跟我家里的马铃薯味道有什么不一样的。”说完从沈妮碗里用竹签串了一个马铃薯放进嘴里， “哟，味道还真不一样啊，我家里煮的马铃薯都没什么味道，你这马铃薯又香又辣还油滋滋的，嗯，好吃，好吃。这多少钱一份，便宜的话给我来一份。”

“婆婆，这个很便宜的，就两文钱一份，这么大一碗，还用了这么多的猪油来煎，如果你用竹碗装再多1文钱，用这个芭蕉叶碗装不要钱。你来要不来一份？”

老妇人看了一眼平底锅，果然看到一层猪油，凑近用手扇了扇，猪肉味道很香，“两文钱？这倒是不贵，给我拿一份，就用那个芭蕉叶装。”老妇人是镇上的人，看来家里还是比较宽裕的。

“好嘞，谢谢婆婆。娘，给婆婆来一份，爹，你可以收钱了。”

沈妮她娘见到终于卖出去了第一份，脸上终于有了笑容，赶紧麻利的做好一份递给了老妇人。

老妇人接过来放进了自己的菜篮子里就离开了。

围观的老百姓看到这个老妇人尝了一口就买了，也纷纷地说要尝一尝，尝过之后，对这个味道都很惊讶，想着也是便宜的东西，大部分人都掏钱买了一份，也有买两份的。

摊子前终于有了人气，一家四口也忙了起来，现在由沈妮他娘专门负责煎，沈燕拌调料，沈丁负责烧火、把马铃薯放到锅里并负责收钱，沈妮则是门面担当，负责吆喝吸引客人。

上午是镇上赶集百姓最多的时候，大部分村里的百姓都是上午来镇里赶集买东西，买完东西就回村里了，镇上的人也大多是上午出来买菜。

因此上午的人流量也是很大的，沈妮他们摊前百姓多，又不断的飘出香味，一个上午他们带来的100斤马铃薯就卖了估计七八十斤。

下午，摊子前不再有客人围着，只是时不时有一两个客人过来买。沈丁一家四口也趁着空闲时间吃了午饭。

午饭沈丁给一家人一人买了一碗馄饨，还去烧饼摊买了几个肉烧饼，自家生意今天不错，也得照顾照顾别人的生意。

中午的时候，有两名衙役收摊位费，沈妮给两名衙役各送了一碗用竹碗装的高山马铃薯，还让他们喜欢吃再过来拿。衙役见是这不值钱的马铃薯，也就收下了。一个摊位是交10文钱的摊位费，沈丁恭恭敬敬的把钱交了。

沈妮他们打算下午再卖一个时辰，卖不完也收摊回家了。


一进家里，沈妮就醒了过来，她今天买了这么多东西，可是需要好好表现一番的。

方氏准备去做饭，想了一下这两个孩子出去了大半天应该很饿了，之前买的肉包子姐妹俩都没舍得吃，想着现在让她们吃先垫个肚子。于是从背篓里拿出了集市上买的两个肉包子递给姐妹俩。

沈妮看着肉包子说：“娘，我和姐姐一人半个就可以了，你和爹也尝尝。”说着把递给自己的肉包子推了回去。沈燕也点了点头。

方氏看了沈丁一眼，两人相视一笑，这两个孩子实在是小棉袄。一家四口就一人吃了半个包子。包子确实美味，一掰开，就有肉汁流了出来，香甜的味道瞬间扑鼻而来，咬上一口，那松软的口感更是赞不绝口，沈妮此刻感觉到充满了幸福，三年啊！三年没有吃到肉包子了，现在吃到简直想哭！

吃完了肉包子，看见自己娘亲又打算去做土豆了，想起吃了几天的水煮土豆，沈妮决定要利用今天买的猪肉杂碎搞点好吃的犒劳大家。

“娘，娘，娘，中午我们做点好吃的呗~”沈妮拉着燕子姐跟自家娘走进灶房。

“哪里有什么好吃的啊？不就是马铃薯？”

沈妮指着筐里那堆猪杂碎说：“这个就是好吃的。”

“娘，你去拿点生姜，大蒜、辣椒、八角，还有我今天去药房买的药材都拿进来。姐，你去把爹喝的烧酒拿来。我来说，你们来动手。听我肯定有好吃的。”

方氏和沈燕被沈妮指挥的团团转，然而没办法，沈妮人小鬼大，不听她的也没办法。只得照做。

沈妮指挥完他们，就蹲在那堆杂碎面前，用手指头翻了翻看里面有些什么东西。看到一个大猪肺，还有猪大肠，几根猪大骨，看起来是很丰富了，决定今天中午就来个快手菜，煮个猪肺吃吃吧。

方氏拿来了这些东西，又被沈妮指挥着洗猪肺。以前也不是没买过猪肺回来吃，但是怎么吃都不是很好吃，还没有油水，买过那么一次也就不买了。

沈妮知道猪肺里面很脏，所以一定要洗干净了才能煮。就让她娘先将整个猪肺的里面灌上水，让猪肺膨胀起来。膨胀起来后让她娘用手使劲按压猪肺，把水给挤出来。然后再按照之前的方法灌水、挤水，反复几次排出猪肺内部的脏东西，直到猪肺的颜色变的发白了才说可以了。

“哟，这猪肺竟然还能洗成白色了，合着我们以前洗都没洗干净啊。”沈妮她娘惊讶道。

“娘，这还没有完全干净呢，还要接着洗。”

沈妮又让她娘把猪肺给切成小块用清水清洗，在她娘切猪肺的时候，让姐姐燕子往锅里烧水，接着又让她娘切好的猪肺倒入锅里面大火熬煮，煮到可以清除猪肺中的血水。水煮开后捞出猪肺，又倒了干净的水，还放了姜片、葱段和烧酒重新煮了一遍。

这时沈妮才说：“嗯，现在差不多了。好了，娘，现在把猪肺捞出来泡到冷水里面再冲洗两次就可以了。”

“妮儿妹，你厉害啊，竟然知道怎么洗猪肺，难怪你叫爹买回来。”

“那是，我都说昨晚我做梦梦到好吃的了。”

“洗个猪肺都折腾了小半个时辰了，等下烧出来不好吃你看我给不给你吃板栗。”（吃板栗就是指被手指关节敲头的意思。）沈妮她娘打笑沈妮了。

“放心放心，中午我就教你们用猪肺做出好吃的一菜一汤。娘，地窖里是不是还有姥姥之前拿来的冬瓜？”

“好像还有几个。怎么做猪肺做猪肺说到冬瓜去了？”

“用冬瓜做个冬瓜猪肺汤呗，甜甜的可好喝了。”

“哈哈哈，妮儿妹，还没做出来尝一口呢你就知道甜甜的可好吃了？莫非梦里面还梦到味道了不成？”燕子听到沈妮说的都忍俊不禁了。

“姐，姐，你就信我，你让爹下地窖拿冬瓜去，一个就够了哦。”沈妮说着把沈燕推出了灶房。

“娘，你往锅里放水，水开了之后放一把猪肺进去，煮一刻钟。”沈妮她娘看沈妮说的头头是道，就按照沈妮说的做了。

没一会，沈燕拿了一个大冬瓜进来。沈妮比划着说要这么长一节就够啦。沈妮她娘又切了一节冬瓜下来洗干净，正准备削皮。

沈妮急忙阻止：“娘，不用削皮，煮这个汤不削皮比较好，切成片就可以了。 ”

说完估摸着猪肺汤煮的时间差不多了，让燕子帮忙掀开了锅盖，这时，锅里面的汤已经呈现淡淡的奶白色了。

“好了，可以把冬瓜片放进去了。娘，去年摘得胡椒还有吗？”

“那东西辣得很，你拿来干什么？”

“我知道的娘，你拿十粒磨成粉末就可以了，等下撒到汤里，它可以让这个汤更加好喝。好了，再焖一小会就可以出锅了。姐，你闻闻，是不是很香啊？”

“嗯~真的很香诶，跟猪肉的香不一样。”

方氏一把胡椒粉磨好，就被沈妮指挥撒进了汤里面，这时候掀开锅盖，那香味又比刚刚还浓厚了。

出锅前沈妮又让她娘撒了点盐巴，翻动一会，就用大碗给盛了出来。沈妮看到一碗奶白色的汤，顿时心里都要流泪了，久违的前世美食啊！

“再来一个辣椒炒猪肺，这个更美味哦。”

看到了成品的沈燕母女此时已经不再怀疑沈妮的话了。认真按照沈妮的吩咐备菜：辣椒切段，生姜切片，青蒜切片。

“娘，这个菜要多放一点油。”

“油，这玩意可贵了，多放点我们可就没了，今天又没买到肥肉。”方氏听到这话有点迟疑。

“娘，你放心，没买到肥肉我也有办法榨油。”沈妮拍着胸脯保证。

方氏将信将疑，舀了一小勺油往锅里放，沈妮一看油不够多啊：“再来一勺，娘，再来一勺。”

方氏只得又放了一勺。

“好了，把辣椒放进去。”

“咳，咳咳，咳咳咳……”一下子整个灶房就传出了一阵咳嗽声。

“把青蒜段、姜片、花椒也放进去炒香。”沈妮将装好的配料递给娘亲倒进锅里。

片刻的时间，又让方氏把一大碗猪肺倒了进去翻炒，翻了几十下，沈妮让沈燕倒了一小杯烧酒倒进了锅里，“唰”的一声，香味浓厚的散发出来，这时灶房里的三个人都在咽口水了。

沈丁原本在堂屋里修补箩筐的，闻到这么香的味道，也跑进了灶房。

“孩子她娘，这是在做什么呢，这么香？”

“你女儿说要给我们做好吃的，就是这个什么辣子炒猪肺。”

“嗯，妮儿厉害，妮儿真聪明。”沈丁赞扬的摸了摸沈妮的头。

“娘，再撒点盐巴就可以出锅啦。”

方氏用一个大盆把辣子炒猪肺盛了出来，沈丁一手一盆菜就端到了饭桌上，主食还是今早煮多了的水煮土豆。

“爹，娘，姐姐，我们先一人喝一碗汤。”说着便要动手帮大家盛汤，燕子赶紧抢过了她手里的汤匙，给每人都盛了一碗奶白色的汤。

沈丁端起碗喝了一口：“咦，这味道不错，甜甜的，还有一股冬瓜的清香味。孩儿娘你喝喝看。”

“嗯，真的不错，跟我们以前煮的猪肺汤味道不一样，以前吃的颜色也不是白的，一靠近就一股骚味，我不爱喝。今天这个颜色也好看，骚味也没有了。大家都赶紧喝吧。”

沈燕和沈妮见自己爹娘都喝了，也端起了自己的小碗小口小口喝了起来，这滋味真是怀念啊。

一人一碗猪肺汤一下就光盘了，“好了，接下来尝尝这个什么辣子猪肺。”说着，沈丁夹了一筷子猪肺放进嘴里。“嗯，又辣又麻的，很下饭啊！”

“啊，妮儿妹，我刚咬到了什么东西，麻麻的。”燕子吃了一口后叫了起来。

“姐，你咬到花椒啦，哈哈，就是我跟爹进药房买的花椒。”沈妮笑了。

“还别说，这花椒跟辣椒一起炒菜，又麻又辣的，真的很合适。”沈妮她娘也说。“农忙的时候做一些又麻又辣的菜，就算是再累，我们也能有胃口多吃点，更有力气干活。”

终于，在阔别了三年，沈妮吃上了一顿怀念已久的现代美食。吃的肚子都圆了。

午饭过后，沈妮爹娘又各自扛着锄头出门了，准备去把地翻一遍，种上今天买的番薯。

而沈妮吃完饭去后院喂了一下鸡鸭，顺道消消食，就回房间躺下了。

走了那么多的路，沈燕也累得不轻，主动洗了碗也回房间躺在了妹妹身边。


昨夜睡前已经用做晚饭剩余的火星把买的几根大骨棒闷在砂锅里了，按照沈妮的说法，绰了水并且放了姜片和八角，沈妮他娘早起做早饭，掀开锅盖就看到了一大锅奶白色的骨头汤，心里满意极了，放了适量的盐巴进去，尝了一口，意外这肉剔得这么干净的大骨棒味道竟然很美，难怪小女儿一定要买下来。

方氏又做了一盆玉米饼，早餐就是玉米饼配大骨汤了。

沈丁这时候也挑了一担子草进来，这些草是用来给猪圈垫窝的，猪也会吃一些，还剩下的就喂给鸡鸭。

方氏做好早饭之后进了两个女儿的房间叫醒两个女儿。

沈妮和沈燕醒过来天已经大亮了，洗漱好来到灶房看到了丰盛的早餐，食欲就被唤醒了。

沈丁喝到了大骨棒汤也直呼鲜美，以后还能再多买一些。

一家四口津津有味的享用过早餐后，决定今天就去把买的番薯种下育苗。

买番薯的时候沈丁还私下问了这种新鲜事物的种植方法，原来种番薯需要把种子种下后，估摸过十来天，长出了番薯藤，再把番薯藤折成短截，挖一个坑种一根藤就可以了。今天就是把买回来的番薯全部种下去，幸而昨天下午已经把地翻好了，想来今天应该能比较快的干完活。

一家四口，挑着番薯就出门了，路上碰到了许多出门干活的村民，沈妮都热情的跟他们打招呼。

他们来到了距离河边不远的一块地，这块地有些沙质化，正是把马铃薯收获了以后空出来的。沈妮想到了红薯的种植条件跟马铃薯的相差不多，因此看到红薯的时候才果断的说服沈丁买下。

沈丁和妻子放下担子，扛着锄头就开始在翻好的地上挖坑，沈燕和沈妮两个小家伙头戴草帽，瞪着小胳膊小腿也帮忙，沈妮用手把番薯放进坑里，沈燕拿了一把小锄头把放好了番薯的坑埋上土。

一家四口齐心合作，干活的效率倒是挺高。一个上午的时间，已经种下大半的番薯了。

“燕子，妮儿，你们回家做午饭吧，接下来的，我和你们娘忙活忙活就可以了。”

沈妮和姐姐停下手中的活， “行，爹娘，那你们辛苦，我们先回家做饭，等下直接把午饭带过来。”

姐妹俩手拉手一起往家里走去。

路上碰到了村里的小伙伴王志和他小叔。王志是村长家的大孙子，比沈燕年长2岁，已经去私塾里启蒙了。叔侄俩穿着长袍，一副书生气打扮，他小叔正好今日学堂沐休，就带着王志一块儿回家。

“沈燕，沈妮，好巧啊。”王志看到村里的小伙伴非常开心，自打他今年去私塾以来，已经好久没有跟村里的小伙伴一块玩了。

“小叔好。王志，你下学了？回家吃午饭吗？”沈燕和王志比较熟悉，毕竟是同龄人，王志没去私塾以前他们也是一块儿玩的。

“嗯嗯。今天小叔去接我呢。你们干什么回来？”

“我们跟爹娘去干活啦！”沈妮抢着回答，她还不想让别人知道他们家种了番薯。毕竟是新鲜事物，村里人多嘴杂，免得到时候听到什么让爹娘不开心的话。

“嗯嗯，去干活。王志，先不聊了，我们回家给爹娘做饭去了。”沈燕拉着沈妮往家里方向走了。

“小叔，沈燕好像跟我没有以前好了。”王志有些失落。

“很正常的，你们现在走的道路不一样了，接触的东西也不一样了，小叔小时候的小伙伴现在很小叔也生分了人多。”小叔毕竟读过的书多，年纪也长一些，开导着王志。

王志听了小叔的话，若有所思的被小叔牵着回家去了。

沈燕姐妹俩回到家后，准备做一些简单的方便携带的吃食。昨天中午还剩了不少洗干净的猪肺，早上的大骨头汤也还剩了一些，而今天天气又比较热，吃点汤汤水水的比较舒适。

就决定在骨头汤里加入一些猪肺，再放上一些青菜，做个猪肺青菜汤好了。当然，说是汤，但是料也还是很丰富的，扎扎实实一大锅，没一会儿就做好了。

沈妮还用昨天做好的花椒粉、辣椒粉、蒜末、骨汤调了个麻辣的蘸料，吃饭时在碗里倒上些蘸料可以更开胃。

主食还是早上沈妮她娘做的玉米饼。

把猪肺青菜汤装到罐子里，又用盆装了一大盆玉米饼，这些吃食放进沈燕背的小背篓里面，沈妮调的蘸料用小竹筒装好，就由她自己拿着。沈妮还用竹筒装了一桶水，刚才回来的时候，竹筒里面的水已经喝完了，这筒水下午还需要用来解渴。

姐妹俩都拿了东西，慢吞吞的往地里走去。

到了地里，爹娘又种下了很多番薯，现在还有三分之二的番薯没有种到地里，但是以这个速度，今天应该能完成了。

“爹，娘，先吃午饭吧。”

沈妮和沈燕把吃的拿出来放在树荫下，碗筷也摆了出来，先给爹娘碗里用汤勺各舀了一碗汤，菜比汤还多，都冒尖了。

沈妮爹娘在一旁的小水沟里洗过手走到树荫下，席地而坐，一手端起碗，一手拿着玉米饼子，开始吃午饭。

“爹娘，我还做了辣酱，要不要来点？”沈妮把手中的蘸料递了出来。

沈丁接过来闻了闻，“好味道！我来点。”

说完沈妮就往沈丁碗里倒蘸料，“爹，够了吗？”

“再来点，再来点，吃点辣的舒坦。”

沈妮又倒了一些，“娘，你也来点？”

“行，我少点，多了辣的嘴巴痛。”

“姐，你要点不？”

“我一点点就好。”

一家四口，在树荫下吃了一个美味的午饭，还别说，虽然没有什么肉，但是用大骨汤加了猪肺煮出来的青菜汤，就是比单纯的青菜汤好喝，吃完就感觉上午干活的一身疲劳消散了一大半，浑身又充满了干劲。

午饭后，沈丁爹娘休息了两刻钟，又继续干活了，而沈妮姐妹则带着吃干净了的罐子盆回家了。家里下午还有很多活要干呢。

到家后，沈燕洗了碗筷，沈妮去后院喂了鸡鸭，姐妹俩忙完后进房午睡去了。

午睡这个习惯，沈燕还是跟沈妮养成的，沈妮自打出生后就把前世的午睡习惯带来了，沈燕自打沈妮出生就照顾沈妮，沈妮走着前世的记忆，深知午睡对小孩子的好处，便一直拉着沈燕陪她午睡，久而久之，沈燕也就养成午睡的习惯了。

姐妹俩睡了半个时辰，又起来忙活。这时候要准备猪食了，她们去菜园子里摘了两背篓的菜叶子，拿到井水边洗干净，然后由沈燕用刀剁碎，沈妮就烧火，接着就开始煮猪食。沈妮一直在灶房烧火，沈燕在这期间又去后院的小水塘边捡鸭蛋，家里养的四只鸭子都会下蛋了，每天都能捡到一两个，攒起来，要么拿到集市上卖钱，要么拿去送礼。

捡完鸭蛋，又去老母鸡经常下蛋的窝里看了看，又捡了三个鸡蛋。把捡来的蛋小心的放回房间后，沈燕来到灶房。

“猪食煮开了吗？”

“马上了，姐，你听这个声音，马上就要开了。”前世知道的俗语“开水不响，响水不开”，但是水要开了肯定会响，所以沈妮知道猪食差不多要煮好了。

没一会儿，果然开了，用棍子把猪食搅拌了一下，沈妮就把火退了。

时间过的很快，又到了做晚饭的时候。

今天的晚餐也很简单，马铃薯切块，放几块猪大肠，一锅煮食，就出来了，又用中午剩下的蘸料凉拌了个青菜，等着爹娘回来就能开饭。

沈丁夫妻是天差不多全黑了才进门的，下午少了姐妹俩的帮忙，速度还是降下来了一些。

回家后，沈丁把已经晾凉了的猪食提到猪圈里喂猪，又洗了手进到堂屋。

此时饭桌上已经摆放好吃食和碗筷了。

一家四口都累了一天，吃完晚饭，用热水洗了澡，都早早睡下了。